WORKSHOP

出展企業情報①「永島農園」

 
■永島農園

「椎茸/きくらげ収穫体験」

・横浜発の椎茸、キクラゲを自分の手で収穫!

自分の手で椎茸、キクラゲの収穫体験ができるワークショップ。永島農園のしいたけは「おひさましいたけ」と呼ばれ、普通は暗闇で育てる椎茸を日光に浴びせて育てることで、うまみと栄養分がたくさん詰まったしいたけに育ちます!ワークショップと並行して、自宅でしいたけを育てることのできるブロックも販売します。

  • 企業情報

・永島農園
所在地:〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東7-6-17

神奈川県は横浜の地で500年以上農業を続けている農園です。

釜利谷で地元に根ざした農業をめざし2013年3月から直農作物や加工品の直売をしています。
ハウス内で、これが美味しいっと思う品種のシイタケを栽培しています。
朝採りシイタケの鮮度を是非お試しください。
『おひさまシイタケ』
井戸水を使用しています。薬剤類を一切使用せず、通常の菌床栽培より 日光を多く取り入れて育てています。軸の先まで旨味が溢れます。

金沢ブランド認定『おひさま干し椎茸』
天日干しと低温乾燥機の併用による乾燥方法でつくりました。 ヘルシーで栄養価が高く、戻し汁は美味しいお出しです。
http://nagashima-nouen.jp/

(2018年05月12日)

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